האגדה מספרת כי קיסר סין (במאה השנייה לפנה"ס) שתה מים חמים שנפלו לתוכם בטעות עלי תה וכך גילה את סגולותיו...
למרות שקיימים המון סוגי תה, מדובר בצמח קמליה (Camelia sinensis)שעובר תהליכי עיבוד שונים.לתה הירוק, הנחקר ביותר, מיוחסות סגולות רפואיות ומחקרים מאמתים זאת.
למשל, מחקר על "פוליפנולים",חומרים המצויים גם בירקות ופירות ונחשבים אנטי סרטניים כגון EGCG המוכר כאנטי-אוקסידנט חזק(נוגד חמצון.)
מרכיבים נוספים אשר נחקרים הם תיאופילין התורם לזרימה בכלי הדם ותיאוברומין אשר מעודד השתנה ומכאן לעידוד סילוק פסולת דרך השתן.
במחקר אחר נתגלתה השפעה נוגדת כולסטרול עצם הימצאות אותם פוליפנולים.
מחקרים נוספים מדברים על השפעה על פעילות המוח והזיכרון, מניעת השמנה, שמירה על בריאות השן ומניעת מחלות חניכיים ועוד.
התה ידוע כממריץ, מקל על עייפות, טוב לראייה ולהרגעת הנפש.
יחד עם זאת, כדאי לזכור שתה מכיל קפאין בכמות של 30-40 מ"ג ולכן אין להגזים או להעדיף תה ללא קפאין.
לאלה הנוטלים ברזל, מומלץ להרחיק כשעה לפחות מאחר שקפאין מדכא את ספיגתו.
כדי להסדיר את מערכת העיכול כדאי לשתות תה בין הארוחות.
כיום הצורה הנפוצה היא בשקיקים, אך איכותו של התה נשמרת כאשר הוא אינו מעובד.
לכל תערובת יש זמן חליטה משלה כאשר נהוג לחלוט בין 2-3 דק.
תרופות סבתא לחליטות וצמחי מרפא המשמשים לתה:
*גזים וכאבי בטן– שומר, קמומיל, *מרווה, לימונית, לואיזה, נענע ומנטה
*מרווה אינה מומלצת בהריון
*בחילה-נענע ומנטה
*מתח-לואיזה, מליסה, קמומיל
*גרון ומערכת חיסון-זעתר,טיליה,אקליפטוס
*לצינון –תה עם ג'ינג'ר מגורד וכפית דבש
*דלקות עיניים- יש לטבול צמר גפן בחליטת פרחי קמומיל ולשים על העיניים.
*אין בנאמר משום התוויה רפואית. בכל בעיה רפואית יש לפנות לרופא המטפל.